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Casserole de Cabillaud à la Tomate

Casserole de Cabillaud à la Tomate

Ce que je n'aime pas dans la cuisine, c'est toute la vaiselle qu'il faut faire après... Surtout que j'ai le don d'en mettre partout, et quand je dis partout, je veux dire PARTOUT ( poignée de porte, lampe etc). J'ai donc trouvé une solution: tout faire...

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Fudges au Chocolat

Fudges au Chocolat

C'est en Ecosse que j’ai découvert les fudges pour la première fois : ces petits cubes chocolatés dont on n’a pas d’équivalent en France. Ce sont des cubes chocolatés doux et mous. Onctueux. Un peu comme si c’était un caramel mou mais au chocolat plutôt...

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Falafels Libanais

Falafels Libanais

Pour moi, ces petites boulettes de pois-chiches rimeront toujours avec New York. C'est en effet là-bas que j'ai les ai découvert, au détour de Central Park, vendus à même la rue, servis dans un pain à hotdog et recouverts de sauce au yaourt. Cette 'street-food'...

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Galette des Rois à la Frangipane

Galette des Rois à la Frangipane

Vu les prix exorbitants des galettes des rois dans les boulangeries parisiennes, quoi de mieux pour le portemonnaie que de la faire soi-même. Cette recette de galette est idéale: elle est très simple à suivre pour un résultat quasi-professionnel avec...

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Soupe de Pamplemousse au Gingembre

Soupe de Pamplemousse au Gingembre

Après un repas très épice, cette petite soupe légère et rafraîchissante est idéale pour se 'nettoyer' le palais ! Pour 2 personnes: - 3 cm de gingembre - 2 pamplemousses - du miel - des pistaches non salées Pelez le gingembre et coupez en fines tranches.Pelez...

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Nouilles Ramen Frites

Nouilles Ramen Frites

Bien d'origine chinoise, ce plat est très apprécié au Japon où il est souvent dégusté le soir du 31 décembre pour s'assurer chance et santé au cours de l'année suivante. Espérons que cela marche ! Pour 4 personnes: - 250 g de nouilles ramen - 1 c à s...

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